Vous êtes restaurateur. Vous devez donc essayer de tout faire pour combler vos clients. Il est, en conséquence, essentiel, d’avoir sous la main tout un tas d’équipements adaptés à votre activité. Dans votre établissement, tout doit être bien fait, et ce, en un temps record. Et comme vous le savez, votre clientèle raffole des frites […]
Très connu aussi sous le nom de « rice cooker », les cuisiniers l’utilisent de plus en plus car il est considéré comme un nouvel outil culinaire qui a révolutionné l’art de la préparation du riz. Trouver le bon matériel de cuisine pour répondre à tous nos attentes avec un prix réduit n’est pas facile. Dans le […]
Dom Pérignon correspond à l’origine au nom d’un moine bénédiction dont le prénom était Pierre. S’il est très connu aujourd’hui, c’est parce que l’on considère qu’il est l’inventeur du Champagne et par extension de la méthode champenoise. De nos jours, ce n’est plus directement à ce célèbre personnage que le nom de Dom Pérignon fait […]
La cuisine française est la seule cuisine au monde qui puisse bénéficier d’un accord mets et vins. La base de la culture française est l’appréciation de l’équilibre et du goût des aliments, qu’il s’agisse d’un simple ingrédient ou d’un plat complexe. Les vins français sont délicieux, mais ils sont encore meilleurs lorsqu’ils sont associés à […]
Que vous soyez amateur de bonne cuisine ou à la tête d’un restaurant, vous devez avoir du matériel spécifique pour préparer vos délicieux petits plats. Pour vous accompagner, il suffit de vous tourner vers des spécialistes, qui mettent à votre disposition de nombreux équipements. Le citron : pour apporter un peu de peps à vos […]
Les travailleurs sont exposés à de nombreux risques au quotidien. Non seulement ceux-ci peuvent avoir des conséquences immédiates, mais ils peuvent aussi nuire gravement à la santé à long terme. C’est pourquoi il est essentiel qu’ils disposent d’équipements de protection individuelle (EPI) spéciaux. Bien entendu, il doit être adapté à chaque fonction exercée et protéger […]
Essayer de manger sainement n’est pas facile pendant l’été, surtout lorsqu’un barbecue est prévu. La plupart des aliments proposés sur un barbecue sont pleins de graisses, de sel et de sucre. Voici quelques conseils pour un barbecue plus sain. Limiter les calories Afin de limiter les calories inutiles, vous pouvez utiliser un mélange d’épices sèches […]
La machine à granita est aujourd’hui un indispensable dans les chaines de restauration rapide. Vous pouvez aussi l’installer chez vous, afin de profiter de délicieuses boissons rafraichissantes à tout moment. Pour ce faire, il faudra d’abord réussir à trouver le modèle idéal pour vous, parmi tous ceux disponibles sur le marché. Vous avez besoin d’aide ? […]
Envie d’une pause gourmande avec de délicieux biscuits et des spécialités régionales de Bretagne ? Et si vous regardiez du côté de la biscuiterie ? La biscuiterie propose des recettes savoureuses de biscuits, sans OGM, sans huile de palme, sans colorant, sans conservateur, ni matière grasse hydrogénée. Biscuits sucrés ou salés, vous avez l’embarras du choix dans […]
Le sushi est un plat traditionnel Japonais à base d’une variété particulière de riz à grains courts, légèrement vinaigré et servi avec une sélection de poissons et de légumes crus ou cuits. Les garnitures peuvent inclure du poisson cru de qualité sushi, comme le saumon ou le thon, du poisson cuit ou des crustacés, du […]