Que vous soyez amateur de bonne cuisine ou à la tête d’un restaurant, vous devez avoir du matériel spécifique pour préparer vos délicieux petits plats. Pour vous accompagner, il suffit de vous tourner vers des spécialistes, qui mettent à votre disposition de nombreux équipements.
Le citron : pour apporter un peu de peps à vos plats
Le citron est utilisé très fréquemment en cuisine et en pâtisserie. En effet, cet agrume permet de donner du goût à de nombreux plats et gâteaux, tels que la tarte meringuée, madeleines, etc. De plus, le citron possède de nombreuses vertus. Alors, autant en profiter. Si vous souhaitez parfumer vos préparations culinaires, vous pouvez utiliser un zesteur Microplane qui vous aidera à prélever efficacement le zeste de votre fruit. Avant d’effectuer cette tâche, il faut laver soigneusement l’agrume avant de le sécher avec un torchon. Pour ôter le zeste, il suffit de faire glisser la râpe sur la peau. Ainsi, vous obtiendrez des filaments. Tout en tournant le citron, enlevez la peau dans sa totalité. Vous pourrez utiliser le zeste de citron pour agrémenter vos préparations culinaires qui raviront les papilles de vos clients ou de vos proches. À vous les gambas à la sauce citronnée, blancs de poulet à l’ail et au citron, filet de carrelet meunière, tarte tatin aux pommes caramélisées, gaufres au citron et bien d’autres encore.
Les bienfaits du zeste de citron
Les zestes de citron apportent un petit plus à vos recettes, mais en plus, ils sont riches en antioxydants et oligo-éléments ; zinc, sélénium, cuivre. Ils sont également connus pour leurs vertus antiseptiques et astringentes. Par ailleurs, ils sont très efficaces sur le système digestif. De ce fait, ils aident à réduire les ballonnements et les flatulences tout en favorisant la digestion. Ils sont aussi excellents pour l’hygiène bucco-dentaire, mais aussi pour nettoyer le foie. Vous l’aurez compris, grâce à un zesteur high-tech et fiable, vous aurez l’occasion de profiter d’un accessoire au tranchant exceptionnel. Sachez que ce type d’équipement, vous donnera la possibilité de râper du fromage, du chocolat, des légumes, du pain, du gingembre, de l’ail, de la noix de muscade… et ce, avec une très grande facilité grâce au manche ergonomique. Vous apprécierez les embouts en caoutchouc antidérapants qui vous feront profiter d’un travail efficace, dans une grande stabilité. Cette râpe est dotée de rangées de lames très aiguisées en acier inoxydable, ainsi, il ne sera pas nécessaire d’appuyer fortement vos aliments sur le zesteur.