La machine à granita est aujourd’hui un indispensable dans les chaines de restauration rapide. Vous pouvez aussi l’installer chez vous, afin de profiter de délicieuses boissons rafraichissantes à tout moment. Pour ce faire, il faudra d’abord réussir à trouver le modèle idéal pour vous, parmi tous ceux disponibles sur le marché. Vous avez besoin d’aide ? Alors découvrez dans la suite l’essentiel à savoir pour faire le bon choix au moment d’acheter une machine à granita.
C’est quoi une machine à granita ?
Tout d’abord, il est important de savoir ce que représente une machine à granita. Il s’agit d’un appareil électroménager, permettant de réaliser des boissons rafraichissantes. Ces boissons se composent de glace pilée et de différents aromes fruités. On les appelle les granitas, une spécialité italienne qui remporte un énorme succès, surtout en été.
Ainsi, une machine à granita est un appareil qui fabrique une boisson glacée. Elle dispose d’un mécanisme qui lui permet de réaliser une sorte de sorbet, sans ajout de glace pilée. Vous n’aurez même pas à utiliser une centrifugeuse. Tout ce qu’il faut, c’est verser le mélange de votre choix dans la machine, et le tour est joué.
La boisson obtenue se déguste à toutes les occasions et à tout moment de la journée. Vous pouvez la servir avec des pancakes par exemple, avec une pizza, etc. C’est la meilleure boisson pour l’été, car elle est à la fois légère, rafraichissante et facile à réaliser.
Quels sont les critères à prendre en compte pour choisir une machine à granita
La machine à granita est un équipement disponible en plusieurs modèles sur le marché. Tout comme pour l’achat d’une sorbetière, vous devez faire attention à quelques critères spécifiques. A ce propos, si vous voulez une machine pour réaliser du bon sorbet fait maison, vous pourrez en savoir plus sur masorbetiere.com. Concernant la machine à granita, si vous ignorez comment faire pour la choisir, alors voici quelques points essentiels à vérifier avant toute décision.
La puissance du compresseur froid
Une machine à granita efficace est celle qui est en mesure d’offrir des boissons avec une consistance parfaite. Ceci n’est possible que lorsque l’appareil dispose d’un compresseur suffisamment puissant pour conserver la glace pilée. C’est pour cette raison qu’avant de faire un choix, vous devez vérifier la puissance de la machine. Elle doit être suffisamment élevée pour glacer rapidement les ingrédients et les garder à la bonne température.
Alors optez de préférence pour une machine à granita d’une puissance d’au moins 1000 watts. Il faudra aussi opter pour une machine tropicalisée. Elle pourra ainsi rester en fonctionnement même en cas de forte chaleur. Il serait en effet dommage d’avoir une machine à granita incapable de servir des boissons rafraichissantes les jours de canicule, justement quand vous en avez le plus besoin.
Le nombre de cuves
Le nombre de cuves de la machine à granita est importante, surtout pour les professionnels. C’est ce critère qui permet de déterminer le nombre de parfums que vous pourrez proposer simultanément. En plus, avoir plusieurs cuves permet de ne jamais manquer de granita. En effet, vous pourrez vous organiser au moment de nettoyer les cuves, de manière à ce qu’il y en ait au moins une qui reste fonctionnelle.
Le côté polyvalent
Si vous voulez avoir l’occasion de proposer des préparations variées, vous devez miser sur un modèle polyvalent. Il faudra donc choisir une machine qui accepte un grand nombre d’ingrédients tels que du miel, de l’alcool, etc. Vous pourrez ainsi proposer des cocktails alcoolisés, des boissons sucrées et plusieurs types de rafraichissements.
La fonction de conservation
Enfin, vous devez choisir une machine à granita avec la fonction de conservation. Autrement, il faudra préparer chaque jour de nouvelles boissons. Alors pour conserver vos boissons toute la nuit, choisissez un modèle qui dispose de cette fonction.
En résumé, pour le choix de votre machine à granita, vous devez faire attention aux différents critères énumérés. Veillez aussi à prendre en compte le prix, afin de trouver un modèle adapté à votre budget.