Que vous soyez un particulier ou un professionnel, vous avez peut-être dans l’idée d’acheter une armoire réfrigérée. L’armoire réfrigérée, c’est l’autre nom pour définir le frigo professionnel. Car oui, il existe bel et bien une différence entre posséder un frigo de « monsieur tout le monde » et un réfrigérateur de type professionnel.
Faut-il pour autant n’envisager l’achat d’un tel frigo uniquement lorsque l’on est un professionnel, la réponse est non et nous allons vous le prouver dans cet article en évoquant quels sont les avantages de posséder une armoire réfrigérée plutôt qu’un simple frigo de particulier.
A qui s’adresse l’armoire réfrigérée ?
En premier lieu, aux professionnels dans l’univers de la restauration… mais pas que ! Ainsi, vous profiterez d’un tel frigo si vous êtes une famille nombreuse. En effet, les armoires réfrigérées possèdent un volume de stockage bien supérieur à un frigo classique.
Un volume de stockage conséquent
Avec un frigo dit classique, vous pourrez stocker jusqu’à environ 400 litres. Avec une armoire réfrigérée, c’est plus de 1 000 litres de nourriture et de boissons en tout genre que vous serez en mesure de stoker.
Pour le professionnel
Posséder un grand volume de stockage dans son frigo procure un net avantage. Bien sûr, lorsque l’on est un restaurateur, cela permet de stocker de manière parfaitement ordonnée l’ensemble des aliments que l’on vient d’acheter.
Ainsi, le restaurateur et les employés de cuisine ont accès d’autant plus vite aux victuailles dans leur frigo professionnel et ne passent pas de longues minutes à rechercher tel ou tel aliment afin de pouvoir préparer les plats culinaires que la clientèle vient de commander.
Pour le particulier
Pour un particulier, avoir à sa disposition un grand stockage permet de ranger les courses comme il se doit, en réservant chaque espace du frigo à une catégorie d’aliments.
Vous n’êtes peut-être pas au courant, mais bien ranger les aliments dans un frigo, dans le bon espace et au bon niveau permet à ces derniers de conserver leurs saveurs et leurs goûts puisque chaque niveau du frigo ne délivre pas le même froid.
L’autre avantage de posséder un grand espace de rangement dans son frigo, c’est que cela permet de ne pas surcharger le frigo. Celui-ci ne tourne alors pas à sa pleine capacité et est ainsi moins sollicité, bien qu’un frigo à moitié rempli ne soit pas non plus ce qu’il y a de mieux en matière de rendement.
Une grande durée de vie du matériel
Vous recherchez du matériel de très grande qualité, un frigo qui ne tombera pas en panne au bout de 10 à 15 ans comme c’est souvent le cas pour les frigos traditionnels ? Avec l’armoire réfrigérée, vous aurez l’assurance de posséder du matériel fiable, résistant et de grande qualité.
Ainsi, en choisissant une armoire réfrigérée plutôt qu’un frigo classique, la durée de vie de votre appareil électro-ménager sera d’autant plus grande. Vous effectuerez donc des économies. L’obsolescence programmée n’est pas de mise avec les frigos professionnels, cela va de soi.
Des conseils pour bien ranger les aliments dans son frigo
Voici quelques bons conseils pour bien ranger vos aliments de course dans une armoire réfrigérée…
Catégoriser les aliments et les ranger en conséquence
La première des choses à faire, bien entendu, c’est de catégoriser le rangement des aliments. On ne range pas au même niveau les produits laitiers et les légumes par exemple. Il faut prendre garde à bien respecter les emplacements de chaque catégorie de produits alimentaires afin de favoriser une meilleure conservation des aliments.
Placez au-devant du frigo les aliments les plus anciens, ceux dont la date de péremption est la plus éloignée de tous les aliments que vous avez dans votre frigo. Ainsi, vous faciliterez une meilleure rotation de vos aliments et ferez en sorte d’éviter de devoir jeter des aliments périmés à la poubelle.
Cette méthode de rangement et de classement des produits de consommation dans son frigo peut paraître pénible car il faut sans cesse être en train de brasser les aliments qui se trouvent dans le frigo. Pourtant, c’est une méthode qui a fait ses preuves depuis fort longtemps.
D’ailleurs, vous devriez adopter cette méthode pour le rangement de l’ensemble de vos produits alimentaires présents en cuisine ou au cellier. Ainsi, vous ferez non seulement des économies et aurez toujours l’assurance de disposer de produits alimentaires frais à votre disposition.